eoグルメ編集部「関西のスパイスカレーのつくりかた」 [3050]

eoグルメ編集部「関西のスパイスカレーのつくりかた」 [3050]

販売価格: 1,600円(税別)

(税込価格: 1,728円)

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商品詳細

関西のグルメ情報を発信するWEBサイト「eoグルメ」の人気コーナー「関西スパイスカレーライフ」をきっかけに生まれた一冊。

関西スパイスカレーの有名店32店が本書オリジナルのレシピを紹介しています。「アアベルカレー」「SOMA」「ボタ」「バンブルビー」など、スパイスカレーシーンの立役者である重要なお店ばかり。これだけでも貴重ですが、関西のスパイスカレーの歴史や周辺の文化にもスポットを当てており、これまで把握するのがなかなか難しかった全体像を俯瞰することもできる決定版的な内容になっています!

A5/112ページ

(以下、公式サイトより)
関西のスパイスカレー32店のオリジナルレシピに加えて
スパイスカレーカルチャーが分かる1冊ができました!
eoグルメのスパイスカレー教室が1冊の本になりました。関西のスパイスカレー店の店主を講師に迎え開催してきた「スパイスカレー教室」。その6回分のレシピに26店鋪のオリジナルレシピを新たに加え、お店独自のバラエティに富んだスパイスカレーと副菜、スパイス料理合わせて全40種のレシピを掲載。

さらに、関西のスパイスカレー店の独特なカルチャーを伝えるコーナーも。チャイの話に音楽との接点、なぜ関西のカレー店はイベントをよく開催するのか?などなど、スパイスカレーから広がる世界をご堪能ください。

「関西のスパイスカレーのつくりかた」
内容
・32店による関西のスパイスカレーレシピ+スパイス料理&副菜
レシピ掲載店鋪はこちら

関西のカレーカルチャー
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