「Spectator vol.40 カレー・カルチャー」 [02096]

「Spectator vol.40 カレー・カルチャー」 [02096]

販売価格: 1,000円(税別)

(税込価格: 1,080円)

商品詳細

ひとつのジャンルにとらわれず、地球上のあらゆる場所へ足を運び、
気になる人と言葉を交わし、体験できることはやってみる。
"見物人"あるいは"目撃者"を意味する誌名で年3回刊行している雑誌「スペクテイター」の第40号です。

今号は「カレー・カルチャー」特集です。

独自のスパイスづかいでオリジナルのカレーを生み出し勝負している若き料理人たち。
彼ら彼女らの作るカレーを食べ、食文化の深化ぶりや商いのセンスの良さに感心させられる機会が多くあります。
単なる食べ物ではなく、人生に彩りを与えてくれるスパイスでもあるカレー。
そのカレーの作り手たちがインタビューで語る言葉にも、たくさんのこだわりが詰まっています。


(以下、スペクテイター公式サイトより)


特集:カレー・カルチャー

日本全国に急増中のスパイスカレー専門店。
なかでもとりわけ個性的な味で人気の個人店のシェフを徹底取材。
これまで語られなかったカレーの奥のエピソードを、とっておきのストーリーに仕上げました。

読めばよりいっそうカレーの味が楽しめる、カレーをめぐるカルチャーの特集です。